Recept na tenké anglické palačinky
05. 02. 2021, Kategorie Rady a návody
231 shlédnutí

Recept na tenké anglické palačinky

Péťa Šolajová

Říká se, že správná palačinka by měla být nejen lahodná, ale také tenká, vláčná a s krajkovým okrajem. Pokud se vám taková povede, můžete ji poté použít jako všestranný základ pro řadu dalších pokrmů, které dokonce ani nemusejí být sladké. Zajímá vás, jak toho docílit? Tak si pojďme představit recept.

Budete potřebovat:

  • 1/2 l mléka
  • 2 velká domácí vejce
  • 200 g hladké mouky
  • špetka soli
  • případně olej na pečení, vanilkový cukr na dochucení těsta...

 Recept na tenké anglické palačinky

5 tipů, jak docílit těch nejlepších palačinek:


  • Výsledné těsto by mělo být hladké, mírně napěněné a především řídké! Pokud totiž těsto není řídké, palačinka nebude tenká. Spíše, než tlusté vysušené palačinky, si tak raději zkuste připravit třeba kynuté lívance, u kterých je tloušťka žádoucí.
  • Předtím, než začnete palačinky smažit, nechte těsto odpočinout v lednici alespoň po dobu 30 minut (klidně jej ale můžete nechat v chladu po celou noc).
  • Důležité je také to, abyste měli před smažením správně rozpálenou pánvičku. To samé platí i v případě, kdy budete na pánev ještě přidávat olej. Vždy jej nechte ohřát. Tím si zajistíte, že se vám palačinky posléze nebudou trhat.
  • Palačinku obracejte teprve ve chvíli, kdy je na okrajích mírně hnědá a u středu již není tekutá.
  • Pokud máte pocit, že i tak je palačinka příliš silná, zkuste dávat méně těsta. Krouživými pohyby pánví jej však rozprostřete do klasických rozměrů palačinky.

 Recept na tenké anglické palačinky

Možnosti, jak můžete palačinky podávat:


  • klasicky na sladko (s džemem, šlehačkou, oříškovým máslem, nutellou, ovocem...)
  • klasicky na slano (se sýrem, šunkou, polníčkem...)
  • namísto tortilly (s masem a zeleninou, zatočené do wrapu)
  • zapečené (s masem a špenátem, přelité smetanou)
  • překládané (ještě na pánvi přidáte nahoru vajíčko, šunku, zeleninu atd. a poté přeložíte její okraje)
  • do polévky (jako tzv. celestinské nudle)


Hledáte tipy, co uvařit ke svačině či k večeři? Přečtěte si článek 6 receptů na skvělé sendviče, které zvládne každý.

Cítíte se někdy nedoceněně?
Ano (70 %)
Ne (14 %)
Nevím (16 %)

Oblíbené články

 Azorské ostrovy - exotika v Evropě! Azorské ostrovy - exotika v Evropě!

 Co to je banánová mouka a k čemu ji můžeme používat? Co to je banánová mouka a k čemu ji můžeme používat?

4 rady, jak ušetřit na Erasmu 4 rady, jak ušetřit na Erasmu

65% věcí nepotřebujeme! Takhle se jich můžeme zbavit při úklidu 65% věcí nepotřebujeme! Takhle se jich můžeme zbavit při úklidu

 Jak vybrat kvalitní rukavice na snowboard? Zaměřte se na materiál a střih Jak vybrat kvalitní rukavice na snowboard? Zaměřte se na materiál a střih

3 tipy jak si snadno vybrat nové kolo 3 tipy jak si snadno vybrat nové kolo

5 tipů, jak co nejrychleji získat dlouhé vlasy 5 tipů, jak co nejrychleji získat dlouhé vlasy

15 věcí, které je třeba dělat každé ráno, abyste byli úspěšní 15 věcí, které je třeba dělat každé ráno, abyste byli úspěšní

7 nejlepších knih pro mladé 7 nejlepších knih pro mladé

 Recept na zdravý středomořský banánový chlebíček Recept na zdravý středomořský banánový chlebíček

 Jak můžeme díky potravě oddálit stárnutí a změnit svůj život k lepšímu Jak můžeme díky potravě oddálit stárnutí a změnit svůj život k lepšímu

1 tip, který je lepší, než ranní káva 1 tip, který je lepší, než ranní káva

Komentáře

    Vložit nový komentář