Recept na tenké anglické palačinky
05. 02. 2021, Kategorie Rady a návody
440 shlédnutí

Recept na tenké anglické palačinky

Péťa Šolajová

Říká se, že správná palačinka by měla být nejen lahodná, ale také tenká, vláčná a s krajkovým okrajem. Pokud se vám taková povede, můžete ji poté použít jako všestranný základ pro řadu dalších pokrmů, které dokonce ani nemusejí být sladké. Zajímá vás, jak toho docílit? Tak si pojďme představit recept.

Budete potřebovat:

  • 1/2 l mléka
  • 2 velká domácí vejce
  • 200 g hladké mouky
  • špetka soli
  • případně olej na pečení, vanilkový cukr na dochucení těsta...

 Recept na tenké anglické palačinky

5 tipů, jak docílit těch nejlepších palačinek:


  • Výsledné těsto by mělo být hladké, mírně napěněné a především řídké! Pokud totiž těsto není řídké, palačinka nebude tenká. Spíše, než tlusté vysušené palačinky, si tak raději zkuste připravit třeba kynuté lívance, u kterých je tloušťka žádoucí.
  • Předtím, než začnete palačinky smažit, nechte těsto odpočinout v lednici alespoň po dobu 30 minut (klidně jej ale můžete nechat v chladu po celou noc).
  • Důležité je také to, abyste měli před smažením správně rozpálenou pánvičku. To samé platí i v případě, kdy budete na pánev ještě přidávat olej. Vždy jej nechte ohřát. Tím si zajistíte, že se vám palačinky posléze nebudou trhat.
  • Palačinku obracejte teprve ve chvíli, kdy je na okrajích mírně hnědá a u středu již není tekutá.
  • Pokud máte pocit, že i tak je palačinka příliš silná, zkuste dávat méně těsta. Krouživými pohyby pánví jej však rozprostřete do klasických rozměrů palačinky.

 Recept na tenké anglické palačinky

Možnosti, jak můžete palačinky podávat:


  • klasicky na sladko (s džemem, šlehačkou, oříškovým máslem, nutellou, ovocem...)
  • klasicky na slano (se sýrem, šunkou, polníčkem...)
  • namísto tortilly (s masem a zeleninou, zatočené do wrapu)
  • zapečené (s masem a špenátem, přelité smetanou)
  • překládané (ještě na pánvi přidáte nahoru vajíčko, šunku, zeleninu atd. a poté přeložíte její okraje)
  • do polévky (jako tzv. celestinské nudle)


Hledáte tipy, co uvařit ke svačině či k večeři? Přečtěte si článek 6 receptů na skvělé sendviče, které zvládne každý.

Oblíbené články

5 tipů, co dělat, když se vám do ničeho nechce 5 tipů, co dělat, když se vám do ničeho nechce

 Užíváte si katastrofické scénáře? 3 tipy, jak to změnit Užíváte si katastrofické scénáře? 3 tipy, jak to změnit

3 snadné kroky pro jarní očistnou kúru 3 snadné kroky pro jarní očistnou kúru

 Jak odhalit myopatii? Příčiny, projevy a léčba Jak odhalit myopatii? Příčiny, projevy a léčba

4 důvody, proč se vydat na cesty s knihou TRAVEL BIBLE 4 důvody, proč se vydat na cesty s knihou TRAVEL BIBLE

 Silný veganský vývar s konopným olejem pomáhá při zánětech a stresu Silný veganský vývar s konopným olejem pomáhá při zánětech a stresu

4 strategie, jak zastavit úzkostné myšlenky 4 strategie, jak zastavit úzkostné myšlenky

10 věcí, které minimalisté nedělají 10 věcí, které minimalisté nedělají

 Jak vybrat kvalitní rukavice na snowboard? Zaměřte se na materiál a střih Jak vybrat kvalitní rukavice na snowboard? Zaměřte se na materiál a střih

8 důvodů, proč je kočka nejlepší zvíře 8 důvodů, proč je kočka nejlepší zvíře

 Recept na nejlepší cookies sušenky na světě! Recept na nejlepší cookies sušenky na světě!

 Recept na tenké anglické palačinky Recept na tenké anglické palačinky

Komentáře

    Vložit nový komentář