Ničí se při pečení nutriční hodnota ovoce?

Tepelně upravené ovoce je základem pečení. Máte čerstvé ovoce a toužíte po teplé pochoutce? Na podzim vedou jablka a hrušky, které skvěle ladí se skořicí, zázvorem a ořechy. V létě zase zákusky s třešněmi a ostatním sezónním ovocem. Ničí se teplem živiny těchto plodů? Řekněme, že to tak není! Oslovili jsme několik odborníků z oblasti dietetiky, abychom to zjistili. Ničí vaření ovoce jeho živiny? Vaření ovoce může snížit množství živin. O kolik, to závisí na způsobu úpravy a na samotném ovoci. „Vaření ovoce ve vodě a vaření v tlakovém hrnci odbourává více živin než jiné metody tepelné úpravy,“ říká Valerie Agyeman, R.D. Při vaření ovoce se mohou živiny (hlavně rozpustná vláknina) vyplavovat do vody. Ale to neznamená, že o ni musíme úplně přijít – […]

Jsou silikony v přípravcích na péči o vlasy a pleť dobré, nebo špatné?

Jedna složka v přípravcích na péči o vlasy vyvolává bouřlivou debatu: silikony. Nacházejí se v mnoha produktech. Pokud produkt není stoprocentním přírodním olejem nebo konkrétně neuvádí, že je „bez silikonu“, pravděpodobně obsahuje určité variace silikonů. Co jsou silikony? Silikony jsou druhem chemikálií, které dodávají vlasům a pokožce hebkou texturu a lesk. Skládají se z křemíku a kyslíku, na které mohou být připojeny další atomy. Silikony jsou svou povahou okluzivní: „Jejich hlavní funkcí je vytvořit fyzickou bariéru na pokožce a vlasech, která je odolná vůči vodě a vzduchu,“ říká dermatolog Zenovia Gabriel, M.D. Existuje několik typů silikonů a každý má jiné vlastnosti. „Silikony mají mnoho názvů, ale dobrým vodítkem je hledat v seznamu složek vašeho přípravku něco, co končí na -cone. Většina […]

Dámský Gambit

Recenze seriálu Dámský Gambit Jedna z nejdiskutovanějších novinek netflixové dílny, podle novely Waltera Tevise. V hlavní roli s úžasnou Anyou Taylor-Joy, mladým hereckým objevem, ale rozhodně ne žádným filmovým nováčkem. Drama odehrávající se v 50. letech ve Spojených státech, mapuje příběh výjimečného šachového talentu, jehož cesta ke slávě je komplikována drogovou závislostí a nedůvěrou v ženu, která najednou vstupuje do, do té doby, ryze mužského sportu. „Ženy do šachů nepatří“ – věta, která zazní v první dílu a dala by se považovat za jakousi hlavní osu příběhu, kdy hrdinka dokazuje, že to tak vlastně vůbec není. Od počátku sledujeme vývoj mladé dívky – Elizabeth Harmon, která kvůli autonehodě přijde o matku a skončí v sirotčinci. Velmi brzy se objevuje její výrazný […]

10 známek, že jste našla partnera, kterého stojí za to si udržet

Začala jste chodit s klukem, který vypadá jako „pan Dokonalý“. Můžete si být ale jistá, že je to ten pravý partner pro dlouhodobý vztah? Je to důležitá volba a mohla byste to posoudit podle těchto známek: 1) Je laskavý a milující Obecně považujeme za dobrého člověka někoho, kdo chce dělat dobro pro ostatní. Někoho, kdo pomůže zaběhlému zvířeti nebo staršímu člověku v nesnázích. Ve studii pojednávající o tom, které rysy lidé všeobecně považují za atraktivní, byly dva nejžádanější rysy kompetence a vroucnost. Samozřejmě byste chtěla, aby váš partner byl inteligentní, ale i vroucnost je žádoucí, protože chceme, aby náš miláček byl citlivý k našim potřebám a touhám. 2) Máte společné zájmy Měli byste považovat za správné stejné hodnoty. Když zvážíte, co je pro vás […]

3 nápady, jak je možné používat ozonování v domácím prostředí

V dnešní době, kdy se snažíme eliminovat viry v naší domácnosti na minimum, nachází stále větší uplatnění dezinfekce pomocí ozonu. Všichni víme, co je to ozonová vrstva. Je to část stratosféry ve výšce 25 až 35 km nad zemským povrchem, v níž se nachází značně zvýšený poměr ozonu vůči běžnému dvouatomovému kyslíku. Hraje mimořádně významnou roli pro pozemský život, neboť chrání planetu před ultrafialovým zářením Slunce. Ozon je štiplavý plyn modré barvy. Vzniká interakcí slunečních UV paprsků a molekul kyslíku. Jakkoli ironické se to může zdát, i přes své výrazné aróma dokáže čistit vzduch a vodu. Pokud se ptáte, jak to funguje, je to tím, že ozon je silné okysličovadlo. Ozonové čištění je nejnovější a nejúčinnější technologie v oblasti dezinfekce. Čištění ozonem […]

10 způsobů chování rodičů, které učí děti empatii

Empatie je schopnost vcítit se do pocitů a prožívání druhé osoby. Její nízká úroveň přináší do života problémy se vztahy v osobní i pracovní rovině. Schopnost projevovat empatii – tedy cítit a sdílet emoce ostatních lidí – je velmi ušlechtilý rys osobnosti. Upřímně řečeno, je to rys, který tento svět zoufale potřebuje. Jediným způsobem, jak můžeme účinně podporovat schopnost empatie u budoucí generace, je probouzet ji v dětech už odmalička.  Musíme být jako dospělí ochotni převzít odpovědnost. Velká část této odpovědnosti samozřejmě spočívá na bedrech nejdůležitějších lidí v životě dítěte – rodičů. Ale děti jsou nezralé. Vštěpovat jim správné hodnoty, vlastnosti, charakter atd., může být obtížný úkol. Probouzení empatie se v tomto ohledu nijak neliší. Pro rodiče je důležité si uvědomit, že empatie […]

Recept na tenké anglické palačinky

Říká se, že správná palačinka by měla být nejen lahodná, ale také tenká, vláčná a s krajkovým okrajem. Pokud se vám taková povede, můžete ji poté použít jako všestranný základ pro řadu dalších pokrmů, které dokonce ani nemusejí být sladké. Zajímá vás, jak toho docílit? Tak si pojďme představit recept. Budete potřebovat: 1/2 l mléka 2 velká domácí vejce 200 g hladké mouky špetka soli případně olej na pečení, vanilkový cukr na dochucení těsta… 5 tipů, jak docílit těch nejlepších palačinek: Výsledné těsto by mělo být hladké, mírně napěněné a především řídké! Pokud totiž těsto není řídké, palačinka nebude tenká. Spíše, než tlusté vysušené palačinky, si tak raději zkuste připravit třeba kynuté lívance, u kterých je tloušťka žádoucí. Předtím, než […]

2021 v tónech šedivé a žluté

Roku 2020 vévodila klasická modř, která měla symbolizovat jistotu a klid. Právě tyto atributy však minulému roku bohužel scházely. Jednalo se o období plné nejistoty, strachu, nemocí, ekonomických problémů a sociálních otřesů. A to je také důvod, proč na počátku nové dekády sáhly odborníci v Pantone Color Institut po barvách, které mají symbolizovat optimismus a stálost. Illuminating &ampgo Ultimate Gray Barvami roku 2021 se staly zářivě žlutá a šedá. Jde o odstíny, které v sobě nesou jak teplo a radost, tak i stálost, spolehlivost a klid. Důležité poselství v sobě nese i jejich spojení – přestože se totiž jedná o dvě velmi odlišné a vzájemně nezávislé barvy, dohromady tvoří skvělý pár. „Žlutá barva je jasná a veselá, přímo jiskří. Je […]

5 celebrit, které se nestydí za své jizvy

O tom, že o svém těle je nutné smýšlet pozitivně, se v posledních letech mluví stále častěji. Tento trend hojně podporuje i řada celebrit. Některé z nich, zejména ženy, tak hrdě ukazují celulitidu, kožní vadu vitiligo nebo právě jizvy. Prezentují je jako své plusy a bezpochyby tak inspirují mnohé ze svých fanoušků. Sharon Stone Jednu z největších jizev v showbyznysu nosí na krku hvězda Základního instinktu. Sharon Stone k ní přišla již v dětství, když při jízdě na koni nešťastně spadla na prádelní šňůru. Navzdory tomu, že tato historka je poměrně známá, vznikla i řada konspiračních teorií. Jedna z nich např. tvrdí, že Sharon Stone přepadl násilník s nožem. Herečka jizvu při natáčení maskuje pomocí metody zvané airbrush, na mnoha společenských akcích […]

Naučíme vás, jak být šťastnější a spokojenější se svým životem

Ano, je to možné, že můžete být s vaším životem mnohem šťastnější a spokojenější. Důležité ale je, abyste dodržovala určité kroky, které vás k tomu dovedou. Pokud jste se někdy snažila omezit či úplně přestat s nějakým svým zlozvykem, tak jistě víte, jak těžké to bylo. Pozitivní návyky jsou také hluboce zakořeněny (stejně jako ty negativní), tak proč nezapracovat na tom, aby se z nich stala vaše denní rutina? Nezapomeňte, že verze štěstí je pro každého jiná, stejně tak, jako cesta k jeho dosažení. Pokud vám některé z těchto zlozvyků způsobují stres či nezapadají do vašeho běžného života – zbavte se jich! Sama budete překvapená, jak jednoduché a hlavně osvěžující to je. 1) Úsměv Usmíváte se, protože jste šťastná a […]